Açılış konuşmaları ile başlayan etkilinde konuşma yapan Odamız Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Alemdar, Bolu’nun kültürüne, yöresel lezzetlerine sahip çıkmak ve gastronomi alanında tanıtılması anlamında Bolu Ticaret ve Sanayi Odası olarak, 2016 yılından beri Coğrafi işaretli ürünlerin tescil işlemleri noktasında çok ciddi çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti. Başkan Alemdar; “Bu çalışmalar neticesinde 2020 yılında Bolu, tüm Türkiye’de coğrafi işaret tescil şampiyonu il olmuştur. Bolu Ticaret ve Sanayi Odası olarak 11 tescilli ürün ile buna öncülük yapmaktayız. Bolu’nun günümüzde 5’i menşe adı, 20’si mahreç işareti olmak üzere toplam 25 coğrafi işaretli tescilli ürünü vardır. Şu an da toplamda 16 adet daha başvuru olup bunların 5’i odamıza aittir.
Biliyoruz ki Türk Mutfağı, coğrafi işaret alınarak tanıtılabilir.
Bu noktada Bolu Ticaret ve Sanayi Odası olarak Yönetim Kurulu Üyesi arkadaşlarımızla oluşturduğumuz 12 Çalışma Grubundan ikisi olan Gastronomi ile Coğrafi İşaretler ve Kooperatifçilik grubuyla, ilimizin Coğrafi İşaretli ürünlerini yaygınlaştırma ve ekonomiye katkılarının artırılması için çalışmalarımıza hız kesmeden devam ediyoruz. Coğrafi işaretli ürünler Bolu’nun yöresel değerleridir. Bu yüzden tüm kişi ve kurumlara yöresel değerlerimize sahip çıkma noktasında çağrıda bulunuyoruz” dedi.
Program standların gezilmesi ile katılımcı kuruluş ve okullara plaket takdimi ile son buldu. Başkan Abdullah Alemdar’da programa iştirak eden katılımcı kuruluş ve okullara teşekkür plaketlerini takdim etti.
