Yiyecek kalıntılarını temizlemek, tabakları yıkamak ve mutfak tezgahlarını silmek için yaygın olarak kullandığımız bulaşık süngerlerinin sağlığımız açısından ne kadar tehlikeli olduğunun farkında mıyız?
Arizona Üniversitesinden mikrobiyoloji uzmanı Dr. Chuck Gerba, mutfaktaki en kirli şeylerin mutfak süngeri ve mutfak bezlerinin olduğu görüşünde. Gerba’nın yaptığı araştırmalarda bir tuvalet klozetinde 6.5 santimetre karede 50 bakteri varken, bir süngerde santimetre karede 10 milyon bakteri ve bezlerde de bir milyon bakteri olduğu ortaya çıktı.
Bulaşık süngerlerinin bu kadar tehlikeli olmasının en büyük nedeni sürekli ıslak ve nemli kalması
Bulaşık süngerleri, su, yiyecek kalıntıları ve nemle beslenir. Bu bakterilerin, küflerin ve diğer mikroorganizmaların hızla çoğalmasına olanak tanır. Özellikle sıcak ve nemli bir yapıya sahip bu mikroplar hızla çoğalabilir ve sünger bir mikrop oluşumuna dönüşebilir. Yiyecek Kalıntıları ve yağlar bulaşık süngerleri ile taşınırlar. Bulaşık süngerlerinin düzgün bir şekilde yıkanmaması veya temizlenmemesi durumunda yiyecek kalıntıları sürekli olarak mikropların gelişimi için bir kaynak haline gelebilir. Potansiyel Sağlık Riski olan mikrop dağıtıcı süngerler, mutfaktaki yiyeceklerle temas etmeden kullanılmalıdır. Ayrıca, bulaşık süngerleri kullanılırken mikrop taşıma riskleri vardır, bu da kişisel hijyenin bozulmasına neden olabilir.
Sık Sık Değiştirin
Bulaşık süngerlerinin düzenli olarak değişmesi, mikropların çoğalmasını sınırlandırır.
Ayrıca bulaşık süngeri ve bulaşık bezini sık sık dezenfekte edip mümkün olduğunca kuru tutmak bulaşık süngerlerinin potansiyel tehlikelerini azaltmak ve daha güvenli bir şekilde kullanmak açısından oldukça önemli.
Prof. Dr. Canan Karatay Uyardı
Prof. Dr. Canan Karatay "Biz evde sünger kullanmıyoruz, bez kullanıyoruz, bezi sürekli yıkıyoruz. Bulaşık süngerlerindeki mikroplar çok sıcak suda ölür. Sıcak suda ne bakteri kalır ne virüs. Deterjan öldürmez, sıcak su öldürür. Bu konulara dikkat edilmeli ve bulaşık süngeri kullanılıyorsa sık sık yenilenmeli" sözleriyle önemli bir uyarıda bulundu.
ALTERNATİF ÜRÜNLER TERCİH EDİN
Bulaşık süngeri ya da bez yerine son zamalarda en sık tercih edilen kabak lifini siz de mutfağınızda alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.
