Başta un, susam, tahin, yağ, elektrik ve doğal gaz olmak üzere temel giderlerdeki artışlar, üzerine işçilik ücretlerindeki yükseliş ve kiralardaki artışlar, birçok ürüne zam yapılmasına neden oldu. Bu zam dalgasından etkilenen ürünlerden biri de simit oldu.
Geçtiğimiz yıl mayıs ayında yüzde 20'lik bir artışla 5 liradan 6 liraya yükselen simit, Temmuz ayında 7,5 TL'den satılmaya başlanmıştı. Bolu Lokantacılar, Pastacılar, Fırıncılar Odası, simitçilerin maliyet artışlarına uyum sağlamak için taleplerini yerinde buldu ve yeni fiyatı belirledi.
Temmuz 2023'ten bu yana 80 gramı 7,5 liradan satılan susamlı simidin yeni fiyatı, 2,5 liralık bir artışla 10 TL olarak açıklandı. Ayrıca, simit dışında diğer ürünlerde de zamlı tarifeler uygulanarak, artan maliyetlere karşı önlem alındı. Simit fiyatlarındaki bu yükseliş, tüketiciler arasında dikkat çekiyor ve ekonomik gelişmelerle yakından takip ediliyor.